热交换器 换热冷渣器

牛奶需要经过杀菌才能供人们饮用，在牛奶杀菌中对于板式换热器选型上来说我们需要选择的是食品级板式换热器，可以对牛奶进行瞬时杀菌，它的使用原理是通过热量交换来实现牛奶的杀菌。热介质与牛奶进行热交换从而进行杀菌。
板式换热器密封垫根据安装方式的不同，可以分为3种形式：
(1)直接粘贴式，就是在密封垫片上涂抹密封胶后，将其直接粘在板式换热器换热板片的安装槽中。
(2)胶钉镶嵌式，就是板式换热器换热板片上设计了装配孔，在密封垫片的边上设计有胶钉，将密封垫片放入安装槽后，将胶钉镶嵌在装配孔中。
(3)扣装式，就是在密封垫片的边上设计有扣钉，用扣钉将密封垫片扣装在板式换热器换热板片上。

热换器注意事项：
1、保持管网的清洁。无论是在工作前还是工作完成后，都必须对管网进行清洁处理，这样做的目的是为了避免发生换热器堵塞的现象。还要注意及时对除污器以及过滤器的清洗，让整个工作顺利完成。
2、严格把关软化水。对于水质把关是相当重要的，在进行对软化水水质处理的前提下，首先要认真检查系统中的水和软化罐水质问题，确定合格后方可进行注入处理。
3、新系统检验。对于一些新系统来说，不能马上与换热器进行交替使用，首先需把新的系统在的时间段运行，让它有了一个运行模式后，此时方可以把换热器并入系统中使用，这样做的目的完全是为了避免管网中的杂质破坏换热器设备。

热换器按用途分类：
1、加热器加热器是把流体加热到必要的温度，但加热流体没有发生相的变化。
2、预热器预热器预先加热流体，为工序操作提供标准的工艺参数。
3、过热器过热器用于把流体（工艺气或蒸汽）加热到过热状态。
4、蒸发器蒸发器用于加热流体，达到沸点以上温度，使其流体蒸发，一般有相的变化。

板式换热器在使用的过程中会产生热量，这是它的通风功能发挥作用了，它的通风方式有两种，以下是具体介绍。
1、鼓风式：空气先流经通风机后流入板式换热器管束；操作费用较经济，产生的湍流对传热有利，使用较多。
2、引风式：空气先流经管束后流入通风机。气流分布均匀，有利于板式换热器机组的温度控制，噪声小，是发展的方向。
热流体出口温度主要靠调节通过管束的风量来控制，即调节板式换热器的叶片的倾角、通风机转速和百叶窗的开启程度等。对冬季易凝、易冻的流体，板式换热器可采用热风循环或蒸汽加热的办法调节流体出口温度。
使用板式换热器时，这两种通风方式可以根据设备的使用情况来选择。
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