清水河食品级液氮批发 适用性广 化学性能稳定

深圳市亨达兴工业气体有限公司

食品级液氮在食品生产中一般作为加工助剂，需要符合国家食品安全法的规定取得食品级认证，氮气生产企业应依法取得食品添加剂氮气生产许可，食品生产企业必须选用食品级氮气，外购氮气必须选择具有食品级氮气生产许可的供货商，企业使用制氮机自制氮气的也应依法取得食品添加剂氮气生产许可证后方能生产和使用。

食品级液氮、液氮的优点：

1、食品级液氮无毒，且对食品成分呈惰性，由于替代了从食品中出来的空气，所以可以在冻结和带包装冷藏过程使氧化变化降低到小限度；

2、液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触，是热阻力降低到小限度；

3、冻结食品的干耗小，用一般装置冻结食品，其干耗率在3%-6%之间，而用食品级液氮冻结装置冻结，干耗率在0.6%-1%之间，所以适于冻结一些水分较高的食品，如杨梅、西红柿、蟹肉等；

4、占地面积小，初投资低，装置效率高；

5、冻结食品的品质高，由于食品级液氮和食品直接接触，以200K以上的温差进行强烈的热交换，故冻结速度快，每分钟能降温7-15K。食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品质量高。

食品级液态氮的运用像冒烟冰淇淋、液态氮曲奇饼干，医层面液氮冷冻、麻醉也需要高纯的液态氮。别的行业如化工厂、电子器件、冶金工业等对液态氮纯净度有不一样规定。

食品级液态氮、依照液态氮纯净度主要用途归类，常分成食品级液态氮，工业生产级液态氮。食品级液态氮纯净度较高，由于要充分考虑人服用安全性，纯净度做到5个9即99.999%。工业生产级液态氮纯净度比不上食品级液态氮纯净度那麼高，不一样的制造行业对液态氮纯净度的规定不一样。

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